Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем - Видео
- написал: AlekseyOlkin
- 1451
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Пирог из кексового теста с абрикосами (другими фруктами, ягодами) и мягким штрейзелем. Готовится быстро, просто, получается вкусно!
*В рецепте форма для выпечки 22Х30 см, высота 6 см
*Выпекать в разогретой духовке при температуре 180С около 40 минут
*В рецепте форма для выпечки 22Х30 см, высота 6 см
*Выпекать в разогретой духовке при температуре 180С около 40 минут
Ингредиенты
- Масло сливочное: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 150 граммов, (ТЕСТО)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 4 штуки, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Крахмал картофельный: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки, (ТЕСТО)
- Абрикосы: 400 граммов, (без косточек) (или другие фрукты или ягоды) (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: 80 граммов, (КРОШКА ШТРЕЙЗЕЛЬ)
- Сахар: 2-5 столовые ложки, (КРОШКА ШТРЕЙЗЕЛЬ)
- Мука: 5-6 столовых ложек, (КРОШКА ШТРЕЙЗЕЛЬ)
Инструкция
- К мягкому сливочному маслу добавляем сахар, перемешиваем миксером или ручным венчиком. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Кладем соль и ванильный сахар.
- Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель теста, перемешиваем.
- Венчиком или лопаткой смешиваем обе массы.
- Выливаем тесто в форму, промазанную сливочным маслом. Размер моей формы 22Х30 см. Можете взять любую круглую форму.
- На тесто выкладываем половинки или четвертинки абрикос, конечно же вместо абрикос можно взять любые другие фрукты или ягоды.
- Поверх абрикос рассыпаем крошку (штрейзель). Для крошки: сливочное масло, муку и сахар перетираем руками в крошку. Сахар кладите по вкусу, чем больше сахара, тем крошка будет хрустящей.
- Выпекаем при 180 градусах примерно около 40 минут, все зависит от размера формы и особенностей вашей духовки. Пирог должен красиво зарумяниться, или пробуйте до сухой деревянной шпажки.
- Даем остыть и можно кушать с мороженным или запивать холодным молоком. На второй день абрикосовый пирог особенно вкусный. Пробуйте, это быстро и очень вкусно!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Карамелька
0 комментариев