Пирог с вареньем Детство - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 931
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Простой песочный пирог с вареньем для семейного чаепития!
Ингредиенты
- Мука: 300 граммов
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (или сода 0,5 ч.л. + уксус 1 ст.л.)
- Соль: 1 щепотка
- Яйца куриные: 1 штука
- Сахар: 4-5 столовые ложки
- Маргарин: 120 граммов, (или сливочное масло)
- Варенье клубничное: 0,5 литров, (или любое другое) (НАЧИНКА)
- Арахис: по вкусу, (жареный, измельченный) (НАЧИНКА)
- сахарная пудра: по вкусу, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- В миску просеиваем муку, добавляем соль, холодное сливочное масло или маргарин (для удобства порезать на кубики) и разрыхлитель (или соду погасить уксусом). В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар, хорошо перемешиваем чтобы сахар немного растворился и добавляем в миску с мукой. Сначала руками (или при помощи тестомеса) перетираем все в крошку, а затем собираем в ком, получается песочное пластичное тесто.
- Отрываем от теста одну четвертую часть, это на верх пирога, и кладем в морозильную камеру. Основной кусок теста кладем в форму для пирогов, руками формуем дно, и бортики высотой в три см. Сверху выкладываем любое варенье, густое или полужидкое – без разницы. Пирог закрываем тем маленьким кусочком теста из морозилки, просто натираем его на крупной терке сверху. Также при желании можно дополнительно присыпать измельченным жаренным арахисом.
- Ставим в разогретую духовку, печем при t 170 С около 40 минут. Смело открывайте и поглядывайте, как только зарумянится – значит готов.Готовый пирог при желании украсить сахарной пудрой.
- Здесь все предсказуемо и понятно – песочное тесто и варенье. Вкус пирога зависит от того какое варенье положить вредину, а арахис придает ореховый оттенок вкусу. Пирог смакует как с молоком, так и с чаем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Карамелька
0 комментариев