Пирог с Вишней - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1503441
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 25 минут
Простой тертый пирог из песочного теста с вишней. Очень легкий в приготовлении, очень вкусный, сочный вишневый пирог!
Ингредиенты
- Мука: 370 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 200 граммов, (или маргарин) (ТЕСТО)
- Сахар: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Вишня: 800 граммов, (с косточкой) (НАЧИНКА)
- Сахар: 100 граммов, (НАЧИНКА)
- Крахмал картофельный: 2 столовые ложки, (НАЧИНКА)
Инструкция
- В миску всыпаем муку, разрыхлитель, соль, сахар, перемешиваем.
- Добавляем кусочки сливочного масла и все перетираем руками в крошку.
- Добавляем яйцо, перемешиваем и собираем тесто в шар.
- Делим тесто на 2 части (одна часть больше другой). Большую часть теста кладем в холодильник а маленькую часть в морозилку. Охлаждаем минут 30.
- Подготавливаем начинку. Вишню промыть и освободить ягоды от косточек. Сливаем жидкость.
- Выкладываем тесто (из холодильника) в форму (диаметром 24 см.), распределяем руками. Делаем бортики.
- Выкладываем вишню. Посыпаем сверху крахмалом и сахаром.
- Достаем из морозилки вторую часть теста, и натираем его на крупной терке.
- Выкладываем тертое тесто на вишню.
- Выпекаем минут 30-40 при температуре 180C.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев