Пирожки с зеленым луком и яйцом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1641
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Тесто на кефире для пирожков с яйцом и луком готовиться очень быстро. Замесили, сделали начинку из лука и яйца и сразу можно жарить.
Это же тесто можно использовать для жареных пирожков с любой начинкой, то есть это универсальное тесто для пирожков.
Это же тесто можно использовать для жареных пирожков с любой начинкой, то есть это универсальное тесто для пирожков.
Ингредиенты
- Мука: 500 граммов, (ТЕСТО)
- Кефир: 200 миллилитров, (сметана) (ТЕСТО)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Соль: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 5 столовых ложек, (ТЕСТО)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 5 штук, (НАЧИНКА)
- Лук зеленый: 1 пучок, (НАЧИНКА)
- Укроп: 1 пучок, (НАЧИНКА)
- масло сливочное топлёное: 50 граммов, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- К яйцам добавляем сахар, соль, растительное масло, все взбиваем до однородности.
- Вливаем кефир и перемешиваем.
- Гасим соду уксусом и добавляем к смеси, перемешиваем.
- Понемногу добавляем муку, замешиваем тесто.
- Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
- Готовое тесто помещаем в ёмкость, оставляем минут на 15.
- Для начинки нарезаем: лук, укроп и яйца. Соединяем ингредиенты вместе, солим и перчим по вкусу. Заливаем топленным сливочным маслом, перемешиваем.
- Часть теста раскатываем в колбаску, нарезаем на кусочки.
- Раскатываем части теста в кружочки, выкладываем в центр начинку, защипываем и формируем пирожок.
- Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и готовности .
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: С пылу, с жару! - рецепты за минуту
0 комментариев