Плавленый Сыр - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 899
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 10 минут
Плавленый Сыр за 10 минут из 2 основных ингредиентов! Круче Магазинного!!!
Формула приготовления сыра
на 250 гр. творога – 50 гр. сливочного масла+1/4 ч.л. соды+1/4 ч.л. соли (или по вкусу)
выход из данной порции – 800 гр. плавленого сыра
Формула приготовления сыра
на 250 гр. творога – 50 гр. сливочного масла+1/4 ч.л. соды+1/4 ч.л. соли (или по вкусу)
выход из данной порции – 800 гр. плавленого сыра
Ингредиенты
- Творог: 750 граммов, (обезжиренный)
- Масло сливочное: 150 граммов
- Сода пищевая: 3/4 чайные ложки
- Соль: 2/3 чайные ложки
Инструкция
- Творог соединить со сливочным маслом, солью и содой. Варить на слабом огне, постепенно увеличивая до среднего 5-7 минут. Масса должна стать жидкой и стекать с ложки как сгущенное молоко.
- По желанию можно добавить разные вкусовые добавки: свежую или сушеную зелень, мелко нарезанную копченую колбаску, обжаренные грибы и т.д. в самом конце варки. Чтобы проверить готовность сыра, необходимо налить 2 ст.л. сырной массы на плоскую тарелку тонким слоем, подождать 30-40 секунд, если сыр держит форму и не стекает с ложки, значит он готов.
- Можно немного налить в плоскую тарелку, таким образом сыр быстрее остынет, через минутку намазать на хлеб и подавать к столу. Оставшийся плавленый сыр перелить в подходящую емкость и оставить до полного остывания. Хранить в плотно закрытой банке/контейнере в холодильнике до 7 дней.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катерина Михайленко
0 комментариев