Простой и Быстрый Торт Поль Робсон - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 3540
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Торт шоколадный со сметанным кремом и грецкими орехами.Вкусный и простой в приготовлении торт.
Свое название торт получил в честь чернокожего американского певца Поля Робсона. Отсюда и шоколадные коржи под цвет кожи, и белый крем, как ассоциация с белоснежной улыбкой.
Сметану для крема заранее нужно отвесить в прохладном месте. Сложить марлю в несколько слоев, выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать от 2 и больше часов.
Диаметр формы 22 см.
Свое название торт получил в честь чернокожего американского певца Поля Робсона. Отсюда и шоколадные коржи под цвет кожи, и белый крем, как ассоциация с белоснежной улыбкой.
Сметану для крема заранее нужно отвесить в прохладном месте. Сложить марлю в несколько слоев, выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать от 2 и больше часов.
Диаметр формы 22 см.
Ингредиенты
- Мука: 270 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Масло сливочное: 80 граммов
- Кефир: 200 граммов, 2,5%
- Какао порошок: 22 грамма
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 180 граммов
- Разрыхлитель: 2,5 чайные ложки
- Сметана: 600 граммов, (КРЕМ)
- Масло сливочное: 100 граммов, (КРЕМ)
- сахарная пудра: 100-150 граммов, (КРЕМ)
- Грецкие орехи: 100 граммов, (КРЕМ)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (КРЕМ)
Инструкция
- Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы (5-10 минут).
- Просеиваем в миску через сито муку, какао, добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
- Добавляем в яичную смесь мучную смесь. Перемешиваем.
- Вливаем кефир, растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем 40 минут при 170-180C.
- Срезаем верхнюю часть коржа. Разрезаем корж на 3 части.
- Готовим Крем. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
- Добавляем холодную сметану, взбиваем.
- Собираем торт. Намазываем корж кремом. Посыпаем сверху жаренными грецкими орехами. Накрываем сверху вторым коржом, намазываем снова кремом. И так далее... пока не закончатся ингредиенты.
- Даем торту пропитаться.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев