Простой способ сделать торт-цифру - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1073
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 4 часа 0 минут
Отличный подарок и вкусный десерт! Мы подготовили для вас рецепт торта-цифры.
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 70 граммов, (охлажденное) (ТЕСТО)
- Соль: 1 грамм, (ТЕСТО)
- Сахар: 70 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 грамм, (ТЕСТО)
- Вода: небольшое количество, (ледяная) (по желанию) (ТЕСТО)
- Пищевой краситель: небольшое количество, (по желанию) (ТЕСТО)
- Сливочный сыр: 450 граммов
- Сливки 35%: 200 граммов
- сахарная пудра: 100 граммов, (или по вкусу)
- Ванильный экстракт: 1/2 чайная ложка
- Ягоды: по вкусу, + сладости
Инструкция
- Замешиваем песочное тесто с помощью блендера или кухонной машины.
- Делим на 4 части, округляем каждую.
- Оборачиваем пленкой и охлаждаем в течение 30 минут.
- Раскатываем тесто в пласты толщиной 4-5 мм.
- Вырезаем цифры, используя предварительно подготовленные шаблоны.
- Охлаждаем заготовки в течение 5-10 минут.
- Выпекаем при 180 °C 10-15 минут.
- Даем коржам полностью остыть.
- Взбиваем сливочный сыр комнатной температуры с пудрой и экстрактом.
- Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно смешиваем обе массы.
- Наполняем кремом кондитерский мешок.
- Отсаживаем на 2 коржа половину крема.
- Добавляем ягоды и сладости.
- Сверху устанавливаем оставшиеся коржи и повторяем процедуру.
- Охлаждаем торт перед подачей (от 3 часов).
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев