Пуховые Булочки с зеленым луком - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 569
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 40 минут
Пуховые Булочки с зеленым луком! Сдобные Булочки на Кефире
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Кефир: 300 миллилитров
- Масло растительное: 100 миллилитров
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 3 чайные ложки
- Дрожжи сухие: 7-8 граммов
- мука пшеничная: 550-600 граммов
- Лук зеленый: 200 граммов
- желток куриного яйца: 1 штука, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
- Молоко: 1 чайная ложка, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- Яйца смешать с солью, сахаром, кефиром и растительным маслом. Муку смешать с дрожжами. В несколько приемов добавить сухие продукты к жидким, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, округлить тесто и поместить внутрь. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Оставить на растойку минимум на 1 час, лучше на 1,5-2 часа.
- Подошедшее тесто осадить и разделить на 16 частей. На стол налить немного растительного масла и растянуть кусочек теста руками в овал. Сделать надрезы от края к краю, не разрезая сами края. Сверху посыпать рубленным зеленым луком и свернуть наискосок, затем свернуть в улитку. Таким образом сформировать все булочки.
- Поместить булочки на противень с пергаментом, смазать сверху яичным желтком с 1 ст.л. молока.
- Выпекать в духовке, при температуре 180*С на среднем уровне с конвекцией или без нее до румяности.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катерина Михайленко
0 комментариев