Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Саба Мисони - Видео-рецепт
 

Саба Мисони - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 20 минут
Саба Мисони — одно из самых популярных японских блюд из рыбы. Это скумбрия, тушеная в соусе с пастой мисо. Имеет сильный аромат, очень хорошо сочетается с рисом. Саба Мисони можно встретить во многих японских ресторанах, блюдо подают на обед и ужин. Его легко и быстро можно приготовить в домашних условиях, поскольку шаги приготовления очень просты, а ингредиенты доступны в магазинах.

Ингредиенты

  • Скумбрия: 1 штука, (филе)
  • Имбирь: 1 кусок, (около 2,5 см в длину)
  • Вода: 1/4 чашка
  • Саке: 1/4 чашка
  • Мирин: 1/4 чашка
  • Сахар: 2 столовые ложки
  • Соевый соус: 2 столовые ложки
  • Мисо: 3 столовые ложки

Инструкция

  • 1. Разрезаем филе скумбрии на 8 частей. Тонко нарезаем имбирь.
  • 2. В широкой кастрюле смешиваем вместе воду, сакэ, мирин, сахар, соевый соус. Добавляем кусочки имбиря, нагреваем на среднем огне.
  • 3. Добавляем кусочки рыбы, уменьшаем огонь до среднего-слабого, накрываем кастрюлю крышкой и варим 7-8 минут (в середине готовки переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону).
  • 4. Объединяем небольшое количество соуса (из кастрюли) с пастой мисо, перемешиваем.
  • 5. Добавляем смесь (паста мисо + соус, Шаг 4.) в кастрюлю. Готовим ещё 7-8 минут, пока соус немного не загустеет.
Категория блюда: Блюда из рыбы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japanesecooking101

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.