Сахарный пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5162
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Очень вкусный нежный сочный пирог с сахарной крошкой и заливкой из сливок. Готовится легко!
Ингредиенты
- Мука: 250 граммов
- Молоко: 100 миллилитров
- Дрожжи: 15 граммов
- Масло сливочное: 100 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Яйца куриные: 2 штуки
- Масло сливочное: 50 граммов, (САХАРНАЯ КРОШКА)
- Сахар: 130 граммов, (САХАРНАЯ КРОШКА)
- Сливки 20%: 200 миллилитров
Инструкция
- Замес теста можете осуществить как вручную, так и при помощи кухонного комбайна.
- Приготовление теста вручную: В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи и оставить на 10 минут. Миксером или венчиком взбить яйца, добавить сливочное масло и ванильный сахар.Всыпать половину муки и перемешать.Добавить запенившиеся в молоке дрожжи, и перемешать. Затем всыпать оставшуюся муку и тщательно перемешать ложкой. Тесто должно получится мягким и липким. накрыть пленкой и оставить в теплом месте примерно на час.
- Форму (Размер формы 20/20 см) выстелить пергаментом и выложить тесто. Оставить еще на 30 минут.
- Холодное сливочное масло растереть с сахаром и поставить в холодильник.
- Делаем в тесте углубления и посыпаем сахарной крошкой.
- Отправляем в духовку на 25-30 минут, готовим при температуре 180C.
- Достаем пирог из духовке, заливаем сливками. Отправляем его снова в духовку на 5-7 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев