Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Салат Гнездо Глухаря - Видео-рецепт
 

Салат Гнездо Глухаря - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 3449
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут
Салат праздничный «Гнездо Глухаря». Вкусный сытный салат с майонезом.

Ингредиенты

  • Куриная грудка: 400 граммов
  • Ветчина: 100 граммов
  • Яйца куриные: 3 штуки, отварные (белки)
  • Шампиньоны: 400 граммов, маринованные
  • Картофель: 4-5 штуки
  • Майонез: 250 граммов
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Салат листовой: небольшое количество, для украшения
  • Сыр плавленый: 1 штука, (ДЛЯ ЯИЦ ГЛУХАРЯ)
  • Яйца куриные: 3 штуки, вереные (желтки) (ДЛЯ ЯИЦ ГЛУХАРЯ)
  • Чеснок: 1-2 зубчик, (ДЛЯ ЯИЦ ГЛУХАРЯ)
  • Укроп: небольшое количество, (ДЛЯ ЯИЦ ГЛУХАРЯ)
  • Майонез: 1 чайная ложка, (ДЛЯ ЯИЦ ГЛУХАРЯ)

Инструкция

  • Куриную грудку отварить до готовности, остудить и разобрать на волокна.
  • Ветчину нарезать соломкой.
  • Грибочки нарезать тонкими пластинками.
  • Белки отварных яиц натереть на крупной терке.
  • К соединенным вместе измельченным ингредиентами (грибы + белки + ветчина + куриная грудка) добавить майонез, соль и перец. Перемешать.
  • Картофель очистить и нарезать очень тонкой соломкой (лучше использовать блендер со специальной насадкой).
  • Обжариваем картофель с двух сторон в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  • Выкладываем картофель на салфетку и приправляем солью. Когда картофель остынет - разобрать его.
  • На блюдо положить листья салата и выложить сверху наш салат (грибы + белки + ветчина + куриная грудка + майонез). Сделать небольшое углубление в виде гнезда. Оформить жареной картошкой.
  • Чтобы сделать "яйца глухаря", нужно размять вилкой желтки, добавить к ним тертый плавленный сыр, измельченный чеснок, рубленный укроп и немного майонеза. Все хорошо перемешиваем.
  • Формируем из смеси яйца и выкладываем в центр "гнезда".
Категория блюда: Салаты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.