Салат Грибная Поляна - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2143
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Очень красивый, вкусный и оригинальный салат – «Грибная поляна». Такой салат займет свое достойное место на любом праздничном столе.
Ингредиенты
- Куриная грудка: 500 граммов, (отварная)
- Морковь: 300 граммов, (морковь по-корейски)
- Шампиньоны: 500 граммов
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 6-7 штук
- Сыр: 250 граммов
- Майонез: 300 граммов
- Зелень и травы: по вкусу, (зеленый лук, укроп, петрушка)
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- Натираем на крупной терке сыр и отварные яйца.
- Небольшими кусочками нарезаем отварную куриную грудку.
- В качестве альтернативы для этого рецепта прекрасно подходит запеченное или обжаренное куриное мясо.
- Далее мелко нарезаем зелень, я взяла укроп и петрушку, а также щедрый пучок зеленого лука.
- Высыпаем зелень в отдельную чашу и перемешиваем.
- Все продукты подготовлены, приступаем к сборке салата.
- Собирать салат будем в большой овальной форме, которая изнутри застелена пищевой пленкой.
- Плотно друг к другу укладываем маринованные грибы шляпками вниз, старайтесь для этого рецепта выбирать небольшие грибочки.
- При подаче, когда перевернем форму на блюдо, это будет верхний слой нашей «грибной поляны».
- Сверху грибочки засыпаем нарезанной зеленью. Старайтесь ровно распределить каждый слой, слегка его утрамбовывая.
- Поверх зелени выкладываем нарезанное куриное мясо.
- Чтобы салат при подаче красиво смотрелся, размещайте продукты равномерно по всей поверхности формы, особенно по краям.
- Сверху куриное мясо слегка присыпаем солью, свежемолотым перцем и смазываем майонезом.
- Далее на майонез выкладываем слой моркови по-корейски. Рекомендую предварительно слить с нее жидкость и слегка измельчить. Как и все остальные слои, морковь слегка уплотняем.
- Поверх моркови высыпаем натертый сыр.
- У меня получается большая порция салата, а если для вас это много, возьмите продуктов в 2 раза меньше.
- Смазываем сырный слой оставшимся майонезом.
- Остается выложить последний слой из отварных яиц, который также слегка утрамбовываем.
- Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем салат на 1 час в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
- Спустя час достаем салат из холодильника, удаляем верхнюю пищевую пленку, накрываем форму блюдом, на котором будем подавать салат, и осторожно переворачиваем.
- Наш салат «грибная поляна» готов!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Коллекция Рецептов
0 комментариев