Салат из Баклажанов - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1366
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 35 минут
Салаты с баклажанами отлично подходит к шашлыкам и мясу. Здесь вся фишка в том, что большие кусочки баклажанов обсыпаны крошкой из огурцов двух видов. И аджика здесь к месту (но регулируйте остроту по своему вкусу).
Ингредиенты
- Баклажаны: 2 штуки
- Огурцы: 2 штуки
- маринованные огурцы: 2-3 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- Лимонный сок: небольшое количество
- Масло растительное: небольшое количество
- Аджика: по вкусу, (острая)
- Соль: по вкусу
Инструкция
- Нарезаем баклажаны небольшими кусочками. Посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
- Нарезаем лук, приправляем солью и лимонным соком, перемешиваем и оставляем на некоторое время.
- Выжимаем жидкость из кусочков баклажан и обжариваем на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
- Переносим готовые баклажаны на бумажные полотенца чтобы удалить излишки масла.
- Нарезаем огурцы мелкими кубиками. Выкладываем в миску.
- Приправляем огурцы солью, добавляем аджику, маринованный лук, баклажаны, растительное масло и перемешиваем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная минутка
0 комментариев