Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Салат из кабачков под зеленой заправкой - Видео-рецепт
 

Салат из кабачков под зеленой заправкой - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 20 минут
Простой и очень вкусный салат из подборки блюд, которые помогли мне похудеть и поддерживать достигнутый вес.

Его можно употреблять в качестве основного блюда или как дополнения к мясу и/или гарниру.

Ингредиенты

  • Кабачок: 350-400 граммов, (молодой)
  • Помидоры: 350-400 граммов
  • Фета : 100 граммов
  • Масло растительное: 20-30 граммов, (для смазывания)
  • Укроп: 3-4 столовые ложки, (СОУС)
  • Петрушка: 3-4 столовые ложки, (СОУС)
  • Масло оливковое: 40-50 граммов, (СОУС)
  • Чеснок: 1-2 зубчик, (СОУС)
  • Мёд: 1 чайная ложка, (СОУС)
  • Лимонный сок: 1-2 столовая ложка, (СОУС)
  • Соль: 1 чайная ложка, (без горки) (СОУС)

Инструкция

  • 1. Молодые небольшие кабачки нарезать пластинами, толщиной не более 4-5 мм
  • 2. Разложить на противне в один слой. Смазать тонким слоем растительного масла, перевернуть и смазать противоположную сторону.
  • 3. Сверху посыпать сушеным базиликом.
  • 4. В разогретой до 190 °С духовке запекать кабачки в течение 10-12 минут*.
  • 5. Мелко нарезать петрушку и укроп.
  • 6. Готовые кабачки полностью остудить
  • 7. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Остывшие кабачки разрезать на три части.
  • 8. В чашу блендера добавить оливковое масло, молодой чеснок, нарезанную зелень, соль, лимонный сок и мед. Тщательно смешать в течение минуты.
  • 9. Заправить нарезанные овощи и аккуратно перемешать
  • 10. Выложить порцию салата на тарелку, полить выделившимся соком, сверху разложить кусочки феты и сразу подам.
Категория блюда: Салаты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.