Салат по-корейски из баклажанов - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5986
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 30 минут
Салат острый с баклажанами, огурцами, сладким перцем и морковью. Простой вкусный салат!
Ингредиенты
- Баклажаны: 3-4 штуки
- Огурцы: 2 штуки
- Лук репчатый: 1-2 штука
- Перец болгарский: 1-2 штука
- Перец: 1 штука, (острый)
- Морковь: 2-3 штуки
- Зелень и травы: 1 пучок, (любая)
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Уксус: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Сахар: 0,5 чайных ложек
- Масло растительное: 4 столовые ложки, (ДЛЯ ЖАРКИ)
Инструкция
- Нарезаем баклажаны брусками, приправляем солью, перемешиваем и отставляем в сторонку на некоторое время.
- Нарезаем и обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Нарезаем соломкой огурцы и сладкий перец. Мелко нарезаем острый перец.
- Морковь натираем на терке.
- Соединяем нарезанные овощи (кроме баклажанов и жареного лука), добавляем измельченный чеснок.
- Нарезаем укроп и базилик, добавляем к овощам.
- Соединяем в миске соевый соус, сахар, уксус.
- Баклажаны промываем под проточной водой, готовим в микроволновке 8-10 минут на максимальной мощности.
- Объединяем вместе баклажаны, нарезанные овощи, жареный лук, добавляем заправку и перемешиваем.
- Оставляем салат настаиваться 3 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев