Салат с баклажанами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 869
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 25 минут
Сегодня готовим салат с баклажанами, который прекрасно сочетает в себе яйца и помидоры.
Ингредиенты
- Баклажаны: 1 штука
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 2 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Майонез: 1-2 столовая ложка
- Укроп: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- Тонкими полукольцами нарезаем лук.
- Баклажан нарезаем небольшими кубиками.
- Мелко нарезаем укроп.
- Обжариваем лук репчатый на сковороде до мягкости.
- Добавляем баклажаны и перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой, готовим до мягкости и румяности баклажана.
- Кладем зубчик чеснока в сковороду, накрываем крышкой, тушим ещё 1 минуту.
- Выключаем огонь, посыпаем укропом. Даем остыть (под крышкой).
- Нарезаем вареные яйца и помидоры кубиками.
- Вынимаем чеснок из сковороды, перемешиваем содержимое сковороды.
- Кладем жареные овощи в миску, добавляем нарезанные яйца и помидоры. Приправляем солью и перцем, добавляем майонез и перемешиваем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: С пылу, с жару! - рецепты за минуту
0 комментариев