Салат с крабовыми палочками, яблоком и соусом из авокадо - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2170
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
Приготовим очень вкусный салат в порционных креманках с крабовыми палочками, яблоком и соусом из авокадо «Нежный февраль».
Ингредиенты
- крабовые палочки: 200 граммов
- Огурцы: 2-3 штуки
- Яблоки: 1 штука, (зеленое)
- Лимонный сок: небольшое количество
- Авокадо: 1 штука
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 штуки
- икра красная (икура): 50 граммов
- Пармезан: 50 граммов, (тертый)
- Майонез: по мере необходимости
- Чеснок: 2 зубчика
- Зелень и травы: по вкусу
Инструкция
- Отварные яйца измельчаем в блендере в крошку и высыпаем в большую чашу, в которой будем перемешивать салат.
- Свежие огурчики нарезаем тонкой соломкой. По рецепту идет 2 свежих огурца, но у меня огурчики маленькие и я взяла 4 штуки.
- Нарезанные огурцы перекладываем в чашу с измельченными яйцами.
- Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем его тонкой соломкой, можно это сделать ножом, но я натру на терке для корейской моркови.
- Перекладываем натертое яблоко в отдельную миску, а чтобы оно не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком и хорошо перемешиваем. Выкладываем подготовленные яблоки в чашу к остальным продуктам.
- Добавляем 2-3 ложки майонеза, и хорошо перемешиваем.
- Нарезаем мелкой соломкой крабовые палочки и откладываем их в отдельную миску.
- Подготовим соус из авокадо. Для этого авокадо разрезаем вдоль на 2 половинки, удаляем косточку, с помощью ложки вынимаем спелую мякоть и складываем ее в чашу для блендера. Туда же добавляем слегка измельченный чеснок, соль и майонез. Тщательно пробиваем массу блендером до густой однородной консистенции. Соус не должен быть жидкий.
- Приступаем к сборке салата. На дно креманок выкладываем смесь из яиц, огурцов и яблок.
- Слегка присыпаем заранее натертым сыром Пармезан. Вместо пармезана можете использовать любой сыр твердых сортов.
- На сыр выкладываем подготовленный соус из авокадо и сверху присыпаем оставшимся сыром.
- Выкладываем на майонез по ложечке красной икры и украшаем салат веточками укропа.
- Наш салат с крабовыми палочками, яблоком и соусом из авокадо «Нежный февраль» — готов!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Коллекция Рецептов
0 комментариев