Салат Суши Филадельфия - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1645
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Салат Суши Филадельфия — потрясающе вкусный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола. Все, кто любит суши и роллы обязательно оценят!
Ингредиенты
- Огурцы: 2 штуки
- Сливочный сыр: 150 граммов
- Красная рыба: 350-400 граммов, (малосольная)
- Авокадо: 1 штука
- Лимонный сок: 2 чайные ложки, (чтобы авокадо не слишком быстро потемнел)
- Рис: 250 граммов, круглозернистый
- Вода: 280 граммов, (ДЛЯ РИСА)
- Уксус: 2 столовые ложки, (ДЛЯ РИСА)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ДЛЯ РИСА)
- Соль: 0,5 чайных ложек, (ДЛЯ РИСА)
- Нори: 2-4 листа, (ДЛЯ РИСА)
- Соевый соус: по вкусу, (ДЛЯ ПОДАЧИ)
- Васаби: по вкусу, (ДЛЯ ПОДАЧИ)
- Имбирь маринованный красный: по вкусу, (ДЛЯ ПОДАЧИ)
Инструкция
- 1. Для этого салата можно брать специальный рис для суши, а можно использовать обычный круглозернистый рис. Рис хорошо промыть несколько раз. Залить водой, дать закипеть и проварить на маленьком огне 15 минут. Выключить огонь, в кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец или накрыть обычным полотенцем. Оставить на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.
- 2. Смешать уксус, сахар и соль. Заправить рис получившимся соусом. Дать рису полностью остыть.
- 3. В одну часть риса добавить 2 измельченных листа нори. Можно весь рис сделать с нори, тогда берите 4 листа нори.
- 4. Половину рыбы нарезать кубиками, половину тонкими слайсами. Огурец и авокадо тоже нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его соком лимона. Размер кубиков можете регулировать индивидуально, мне нравятся крупные, чтобы отчетливо чувствовался вкус каждого ингредиента.
- 5. Собираем салат: первый слой рис с нори, красная рыба кубиками, огурец, рис, авокадо, красная рыба слайсами в форме розочек. На каждый слой выкладываем немного сливочного сыра. Авокадо и красную рыбу розочками советую выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не темнел, а рыба не заветривалась. Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев