Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Шашлык - Видео-рецепт
 

Шашлык - Видео-рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 2260
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 25 часов 0 минут
Один из вариантов маринада для шашлыка из свинины — маринад на кефире. Шашлык получается очень вкусным, сочным и мягким. А самое главное, вы чувствуете сам вкус мяса, а не вкус маринада.

Ингредиенты

  • Свинина: 2,5 килограмма, (свежая, ранее не замороженная)
  • Кефир: 1 литр
  • Лук репчатый: 2-4 штуки
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

Инструкция

  • Нарезаем свинину на одинаковые кусочки. Промываем.
  • Нарезаем репчатый лук полукольцами.
  • Выкладываем на дно большой кастрюли слой мяса.
  • Сверху на мясо выкладываем репчатый лук.
  • Приправляем солью и перцем по вкусу.
  • Сверху выкладываем снова слой мяса, слой лука, приправляем солью и перцем. Повторяем выкладывать ингредиенты в кастрюлю, пока не закончится мясо.
  • Заливаем все кефиром. Ложкой слегка приподымаем мясо чтобы кефир равномерно распределился.
  • Закрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник на 24 часа.
  • Нанизываем мясо на шампуры и обжариваем на огне до готовности.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Рецепты проще простого

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.