Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 718
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, творожная начинка в меру сладкая и мягкая.
Используем форму диаметром 22 см.
Используем форму диаметром 22 см.
Ингредиенты
- Мука: 280 граммов
- Масло сливочное: 180 граммов
- Какао порошок: 60 граммов
- Сахар: 80-100 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Творог: 350 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар: 70-100 граммов, (НАЧИНКА)
- Ванильный сахар: 20 граммов, (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 3 штуки, (НАЧИНКА)
- Сметана: 70 граммов, (НАЧИНКА)
- крахмал кукурузный: 20-40 граммов, (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше) (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Для начинки все тщательно перебить погружным блендером до однородной массы.
- 2. Муку и какао просеять, добавить сахар и щепотку соли. Охлажденное сливочное масло натереть на терке, потом руками растереть в мелкую крошку.
- 3. 2/3 крошки отправляем в форму, формируем дно и бортики. Выкладываем творожную массу. Присыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Даем полностью остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев