Шоколадный пудинг - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1516
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Приготовьте ошеломительно вкусный шоколадный пудинг дома!
Ингредиенты
- Молоко: 400 миллилитров
- Сахар: 80 граммов, (или по вкусу)
- Какао порошок: 30 граммов
- Грецкие орехи: 50 граммов, (молотые) (по желанию)
- крахмал кукурузный: 20 граммов
- Масло сливочное: 30 граммов
- Ванильный экстракт: 1/2 чайная ложка
- Сливки 35%: 150 миллилитров, (охлажденные)
- сахарная пудра: по вкусу
- Темный шоколад: по мере необходимости, (для украшения)
Инструкция
- Смешайте молоко и ванильный экстракт в сотейнике.
- Нагреваем до 50C и снимаем с огня.
- Вводим остальные компоненты и перемешиваем до растворения сахара.
- Подогреваем при постоянном помешивании до загустения.
- Снимаем с огня.
- Вводим сливочное масло и перемешиваем до однородности.
- Наполняем форму для пудинга.
- Накрываем пленкой и охлаждаем 1-2 часа.
- Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
- Украшаем пудинг сливками и тертым шоколадом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев