Сырник с клубникой Мраморный - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 843
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Простой рецепт вкусной творожной выпечки.
Клубнику можно использовать свежую и замороженную. Так же подойдёт клубничный джем.
Творог выбирайте не слишком сухой или влажный.
Если нет блендера, то можно протереть через сито.
Количество сахара регулируйте по вкусу.
В рецепте используете форма 19×26 см
Клубнику можно использовать свежую и замороженную. Так же подойдёт клубничный джем.
Творог выбирайте не слишком сухой или влажный.
Если нет блендера, то можно протереть через сито.
Количество сахара регулируйте по вкусу.
В рецепте используете форма 19×26 см
Ингредиенты
- Творог: 800 граммов, (5%)
- Яйца куриные: 3 штуки
- Сметана: 200 граммов, (20%)
- Крахмал картофельный: 25 граммов
- Сахар: 130 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Клубника: 250 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ)
- Сахар: 50 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ)
- Крахмал картофельный: 10 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ)
Инструкция
- 1. Клубнику пюрировать блендером, добавить сахар и крахмал, перемешать.
- 2. Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром и сметаной, взбить блендером в однородную массу.
- 3. По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого.
- 4. В завершение, добавить крахмал и перемешать.
- 5. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
- 6. Выложить творожный слой, сверху ложкой сделать углубления и каждое заполнить клубничной массой. Шпажкой сделать разводы.
- 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 45 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник на 30 минут.
- 8. Полностью остудить при комнатной температуре, накрыть пленкой и отправить в холодильник на минимум на 2 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев