Сырники с кунжутом в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1992
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 35 минут
Очень вкусные сырники с кунжутом, запеченные в духовке.
Ингредиенты
- Бананы: 1/2 штука
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Молоко: 1 столовая ложка
- желток куриного яйца: 1 штука
- Кунжут: 2/3 стакана
- Сахар: 2 столовые ложки, (или заменитель сахара)
- Творог: 500 граммов
Инструкция
- Банан скрепляет, как яйцо. Размять его с творогом до однородной массы.
- В желтке с молоком развести подсластитель, добавить манку и оставить на 1 минуту для набухания. Если творог жидковат, молоко уменьшите до 1 чайной ложки. Но на самом деле это повлияет только на удобство формирования шариков, а не на вкус.
- Смешать обе массы.
- Разделить на 6 порций и шарики обвалять в слегка поджаренном кунжуте - в духовке кунжут изменит цвет не сильно.
- Разделить на 6 порций и шарики обвалять в слегка поджаренном кунжуте - в духовке кунжут изменит цвет не сильно.
- Если сырники получились высотой 2,5-3 см, то на бумаге выпекать при 180 градусах 20 минут и 5 мин на обдуве. Если высотой до 2 см, то достаточно 20 минут. Подавать со сметаной слегка остывшими и затвердевшими.
- Панировку из кунжута можно легко заменить на панировку из муки. Главное в этих сырниках - структура теста. Просто волшебная! А подавать можно нижней запеченной стороной вверх. Тогда сырники по виду не будут отличаться от жареных.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Люблю готовить
0 комментариев