Тарт с овощами и копченой курицей - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1360
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Ингредиенты
- Мука: 1,5 стакан, (ТЕСТО)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Вода: 6 чайных ложек, (ТЕСТО)
- желток куриного яйца: 1 штука, (ТЕСТО)
- Грибы: 200 граммов, (НАЧИНКА)
- бекон: 2 куска, (или копченая курица) (НАЧИНКА)
- Помидоры: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Специи пряности и приправы: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Сметана: 0,5 стаканов, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Сыр: 100 граммов, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Специи пряности и приправы: по вкусу, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
Инструкция
- Отделяем желток от белка 1 яйца.
- Соединяем муку и соль со сливочным маслом. Растираем до состояния крошки.
- Добавляем желток и воду в смесь (предыдущий шаг). Замешиваем тесто.
- Накрываем тесто пищевой пленкой. Ставим в холодильник на 30-60 минут.
- Нарезаем грибы, помидоры, курицу (или бекон). Нарезаем лук кольцами. Натираем сыр на терке.
- Обжариваем грибы на оливковом масле периодически помешивая.
- Добавляем к грибам лук, соль и перец. Перемешиваем.
- Раскатываем тесто на пергаменте. Выкладываем в форму. Прокалываем тесто вилкой. Отправляем тесто в духовку на 20-25 минут, готовим при 190C до золотистого цвета.
- Для заливки смешиваем вместе яйцо, белок 2 яйца, сметану и сыр. Добавляем специи и перемешиваем.
- Выкладываем начинку на корж и заливаем заливкой. Добавляем специи по вкусу (например орегано). Отправляем в духовку на 30 минут при 180C.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: S Victoria
0 комментариев