Тирамису по-домашнему - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1684
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 30 минут
Простой недорогой рецепт Тирамису. Десерт, приготовленный в домашних условиях ничем не хуже оригинала.
В этом рецепте я не использую сырые яйца и алкоголь, так как это лакомство предназначено для детей.
Заменить маскарпоне можно творожной сырковой массой или обычным творогом с высокой жирностью.
Для приготовления используем форму 25 на 15 см.
В этом рецепте я не использую сырые яйца и алкоголь, так как это лакомство предназначено для детей.
Заменить маскарпоне можно творожной сырковой массой или обычным творогом с высокой жирностью.
Для приготовления используем форму 25 на 15 см.
Ингредиенты
- Печенье: 22-24 штуки, (савоярди)
- Сливки 35%: 500 миллилитров
- Творог: 400 граммов, (творожнная масса)
- Сахар: 100 граммов, (или по вкусу)
- Цедра лимона: небольшое количество, (или цедра лайма)
- Какао порошок: 2 столовые ложки
- Кофе: 200 миллилитров, (свежеприготовленный крепкий сладкий и натуральный)
Инструкция
- Охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
- Для интересного вкуса, добавляем в сливки цедру лайма или лимона.
- Добавляем во взбитые сливки творожную массу или творог и перемешиваем до однородного состояния.
- Готовим крепкий кофе, добавляем сахар и перемешиваем.
- Быстро обмакиваем каждое печенье савоярди в кофе с двух сторон и выкладываем в форму. Сверху выкладываем половину крема.
- Повторяем процедуру (предыдущий шаг): обмакиваем печенье и наносим тонким слоем крема.
- Украшаем десерт оставшимся кремом при помощи кондитерского мешка.
- Сверху посыпаем какао. Отправляем Тирамису на несколько часов в холодильник.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев