Торт из печенья Райское Наслаждение - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2213
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Нежный воздушный торт без выпечки из печенья с заварным кремом и взбитыми сливками.
Ингредиенты
- Печенье: 500 граммов
- Вареное сгущенное молоко: 200 граммов
- Молоко: 1 литр
- Крахмал картофельный: 5 столовых ложек
- Мука: 3 столовые ложки
- Сахар: 180 граммов
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Масло сливочное: 100 граммов
- сахарная пудра: 1-2 столовая ложка
- Сливки 35%: 0,5 литров, (+ закрепитель для сливок)
- Стружка кокосовая: 70 граммов
Инструкция
- В кастрюлю всыпаем сахар, наливаем 700 мл молока. Ставим на огонь и доводим до кипения.
- В миску насыпаем муку и крахмал, добавляем оставшееся молоко и перемешиваем.
- Молоко с мукой и крахмалом вливаем в закипающее молоко. Быстро помешивая, доводим крем до загустения. Накрываем пленкой и даем остыть.
- Взбиваем мягкое сливочное масло. Постепенно частями добавляем остывший крем. Отправляем смесь в холодильник.
- Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Можно добавить специальный загуститель для сливок.
- Добавляем в сливки половину кокосовой стружки и перемешиваем.
- Собираем торт (используя форму 25 на 25 см.): 1 слой - печенье, 2 слой - вареная сгущенка, 3 слой - печенье, 4 слой - заварной крем, 5 слой - печенье, 6 слой - взбитые сливки.
- Посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в холодильник.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев