Торт шоколадный - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 818
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Торт шоколадный с очень вкусным и простым кремом. Бисквит на кипятке- это очень вкусно просто и быстро!
Ингредиенты
- Мука: 340 граммов
- Молоко: 200 миллилитров
- Вода: 200 миллилитров, (кипяток)
- Сахар: 230 граммов
- Какао порошок: 50 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Масло растительное: 100 миллилитров, (без запаха)
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сметана: 500 граммов, 21% (КРЕМ)
- молоко сгущенное: 300 граммов, (КРЕМ)
Инструкция
- Далее добавляем яйца, сахар, теплое молоко, растительное масло и все перемешиваем миксером.
- Вливаем стакан кипятка и быстро все перемешиваем.
- Выливаем тесто в форму (диаметр 24 см.), застеленную пергаментом. Выпекаем 5 минут при температуре 200С и далее выпекаем - 40 минут при температуре 180С
- Корж можно заранее испечь, остудить и завернуть в пленку. Положить в холодильник. Хранится корж 3-4 дня.
- Срезаем образовавшуюся шапочку у бисквита - это будет крошка. Разрезаем корж пополам.
- Для крема берём сметану 21% жирности - 700 г. Выстелить на дуршлаг марлю,сложенную в 4 слоя (натуральную ткань можно взять). Выложить сметану , оставить в прохладном месте на 4 и более часов. У Вас должно получится 500 г примерно сметаны без жидкости.
- Соединяем сметану со сгущенкой. Взбиваем 2-3 минуты.
- Собираем торт. Выкладываем на одну часть бисквита большую часть крема, распределяем. Накрываем второй частью и так же смазываем сверху кремом. + смазываем края.
- Измельчаем шапочку от бисквита в блендере. Обсыпаем торт крошкой.
- Ставим в холодильник на несколько часов. Даем пропитаться.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: средне
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев