Тушеная капуста с мясом (Видео-рецепт)
2
- написал: AlekseyOlkin
- 1966
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Так готовили капусту в нашей школьной столовой. Очень вкусно и просто.
Ингредиенты
- Свинина: 500 граммов
- Капуста белокочанная: 700 граммов
- Морковь: 1 штука
- Лук репчатый: 2 штуки
- Томатный сок: 2 стакана
- лист лавровый: 1-2 штука
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Масло подсолнечное: по мере необходимости
Инструкция
- Вначале нужно приготовить мясо. Для этого я режу его кусочками и обжариваю на сильном огне несколько минут. Затем солю, перчу, добавляю лавровый лист и тушу под крышкой до готовности.
- Пока готовится мясо, режу капусту и немного обжариваю ее на небольшом количестве подсолнечного масла. На это у меня уходит минут 5.
- Лук режу полукольцами, морковь тру на крупной терке или на терке для корейской моркови. Вначале на среднем огне обжариваю лук, затем добавляю морковь. Через 5-7 минут добавляю стакан томатного сока. Тушу на медленном огне минут 10.
- Соединяю мясо, капусту и обжаренные лук с морковью и томатным соком. Перемешиваю. Тушу минут 5.
- Затем добавляю еще стакан томатного сока. Тушу 10 минут под крышкой и 10 минут без крышки, периодически перемешивая.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная минутка
0 комментариев