Творожная пасха с шоколадом - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 1285
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 13 часов 0 минут
У нас получилась необычная, но безумно вкусная двухслойная пасха. Посмотрите наше видео и сделайте такую же красивую пасху!
Ингредиенты
- Творог: 700 граммов, (20%)
- Масло сливочное: 100 граммов, (комнатной температуры)
- Темный шоколад: 200 граммов
- сахарная пудра: 150 граммов
- Сливки 35%: 500 миллилитров, (охлажденные)
- Миндаль: 200 граммов, (обжаренный)
- Ягоды: небольшое количество, (или цукаты) (для украшения)
Инструкция
- Растопите шоколад со 100 мл сливок на паровой бане.
- Разотрите творог до гладкости с помощью погружного блендера.
- Взбейте 400 мл сливок до пиков.
- Разделите творог на 2 равные части.
- В одну часть введите ⅔ сливок, 50 г масла, 100 г пудры.
- Доведите массу до однородности.
- Вмешайте 100 г измельченного миндаля.
- Во вторую часть творога введите ⅓ сливок, 50 г масла, 50 г пудры и шоколадную смесь.
- Доведите до однородности.
- Введите 100 г измельченного миндаля.
- Выстелите пасочницу слегка влажной марлей.
- Выложите слоями творожную и творожно-шоколадную массу.
- Заверните края марли к центру и установите сверху груз.
- Охладите в таком положении в течение 12-24 часов.
- Перед подачей украсьте ягодами или цукатами.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев