Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Творожные кольца - Видео-рецепт
 

Творожные кольца - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 30 порций
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут
Это рецепт самых вкусных в МИРЕ колец из заварного теста с творожным кремом!

Ингредиенты

  • Молоко: 500 миллилитров, (или воды) (ЗАВАРНОЕ ТЕСТО)
  • Масло сливочное: 200 граммов, (ЗАВАРНОЕ ТЕСТО)
  • Мука: 300 граммов, (ЗАВАРНОЕ ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 8-10 штук, (ЗАВАРНОЕ ТЕСТО)
  • Сахар: 10 граммов, (ЗАВАРНОЕ ТЕСТО)
  • Соль: 5 граммов, (ЗАВАРНОЕ ТЕСТО)
  • Творог: 500 граммов, (КРЕМ)
  • Сливки 35%: 300-400 миллилитров, (КРЕМ)
  • сахарная пудра: по вкусу, (КРЕМ)
  • Ванильный экстракт: 1/2 чайная ложка, (КРЕМ)
  • Соль: 1 щепотка, (КРЕМ)

Инструкция

  • В ковшик наливаем молоко и воду, чтобы общее количество жидкости было 500 мл. Ту да же отправляем сливочное масло, соль, сахар. Как только масса закипит, вводим муку сразу всю. Деревянной лопаткой быстро все перемешиваем и завариваем тесто минут 5.
  • Перекидываем тесто в дежу миксера и начинам перемешивать насадкой "лопатка". Вводим по одному яйца комнатной температуры. Должна получиться консистенция очень медленно стекающего теста в форме треугольника, с тоненьким кончиком.
  • Отправляем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем в форме колец на перфорированный коврик. Посыпаем сверху сахарной пудрой.
  • Ставим противень в духовку выпекаться при 180˚С. Кольца должны получиться хорошо поджаренными и пустыми внутри.
  • Творог и сливки от 30% должны быть холодными. Взбиваем их с сахарной пудрой и солью в кремообразную массу. Перекладываем в мешок кондитерский.
  • Когда кольца остынут, разрезаем их вдоль и отсаживаем крем.
  • Усё! Творожные кольца готовы! Посыпаем сверху сахарной пудрой и вкушаем))
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alex&Milana

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.