Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Творожный пирог с ягодами и сметанным кремом - Видео-рецепт
 

Творожный пирог с ягодами и сметанным кремом - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 219
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 2 часа 20 минут
Пирог из вкусного творожного теста со смородиной и сметанным кремом. Ягоды или фрукты можно использовать любые, по сезону.

*Форма Ø 24-26 см

Ингредиенты

  • Масло сливочное: 100 граммов, (или маргарин) (ТЕСТО)
  • Сахар: 150 граммов, (ТЕСТО)
  • Ванильный сахар: 10 граммов, (ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 10 граммов, (ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (ТЕСТО)
  • Соль: 1/3 чайная ложка, (ТЕСТО)
  • Творог: 250 граммов, (жирность любая) (ТЕСТО)
  • Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
  • Разрыхлитель: 10 граммов, (2 ч.л.) (ТЕСТО)
  • Черная смородина: по вкусу, (или любые ягоды. фрукты)
  • Сметана: 399 граммов, (жирная) (КРЕМ)
  • сахарная пудра: 2 столовые ложки, (КРЕМ)

Инструкция

  • Мягкое сливочное масло (или маргарин) перетираем с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Желательно чтобы и масло, и яйца были комнатной температуры, тогда масса не отслоится. Добавляем творог, соль и перемешиваем.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем во взбитую массу, перемешиваем лопаткой, получается густое, мягкое тесто.
  • Форму (Ø24-26 см) промазываем сливочным масло, присыпаем молотыми сухарями, мукой или манкой, выкладываем в неё тесто и сверху разлаживаем ягоды или фрукты. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 170 С примерно 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, из средины пирога она должна выходить сухой и без следов теста.
  • Сметану перемешиваем с сахарной пудрой, поливаем нею готовый, хорошо остывший пирог, ставим в холодильник на один час.
  • Творожное тесто в пироге крайне вкусное, а с ягодами или фруктами можно экспериментировать и получать разные оттенки вкуса. Удачной, вкусной Вам выпечки!
Категория блюда: Торты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Карамелька

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.