Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Тыквенный пирог - Видео-рецепт
 

Тыквенный пирог - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 1249
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут
Как приготовить красивый и сочный тыквенный пирог? У нас есть отличный рецепт!

Ингредиенты

  • Тыква: 500-550 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Сахар: 150 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • молоко сгущенное: 400 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Корица порошок: 1 чайная ложка, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Соль: 1/2 чайная ложка, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Мускатный орех: 1/4 чайная ложка, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • мука пшеничная: 210 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Масло сливочное: 150 граммов, (охлажденное) (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Соль: 1/4 чайная ложка, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Вода: 3 столовые ложки, (холодная) (ДЛЯ ТЕСТА)

Инструкция

  • Перетрите все ингредиенты для теста в блендере.
  • Тесто оберните бумажным полотенцем и отправьте на 30 минут в холодильник.
  • Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.
  • Добавьте немного воды и варите 15-20 минут до мягкости.
  • Раскатайте тесто, выложите в форму и оформите бортики.
  • Отправьте в холодильник.
  • Просушите семечки на бумажных полотенцах в микроволновой печи.
  • Удалите воду и пюрируйте тыкву в блендере.
  • Пропустите пюре через сито.
  • Вымойте и просушите яйца.
  • Взбейте яйца с сахаром.
  • Добавьте пюре, остальные компоненты для начинки и перемешайте до однородности.
  • Достаньте основу пирога из холодильника и распределите начинку.
  • Запекайте при 220 °C 10 минут.
  • Понизьте температуру до 170 °C и пеките еще 40 минут.
  • Охладите пирог перед подачей.
  • Украсьте измельченными тыквенными семечками.
Категория блюда: Пироги
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: sweet & flour

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.