Утиная грудка с брусничным соусом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2825
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Впереди большие праздники, и мы решили поделится с вами интересным и в тоже время совсем несложным рецептом. Будем готовить утиную грудку с брусничным соусом. Мы покажем, как приготовить утиную грудку на сковороде.
Ингредиенты
- Утка: 250 граммов, (1/2 грудки)
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Брусника: 100 граммов, (ДЛЯ СОУСА)
- Мёд: 1/2 чайная ложка, (ДЛЯ СОУСА)
- Соль: 1 щепотка, (ДЛЯ СОУСА)
- Перец душистый: по вкусу, (ДЛЯ СОУСА)
- Вода: 1-2 столовая ложка, (ДЛЯ СОУСА)
Инструкция
- Надрезаем кожицу в виде решетки.
- Приправляем мясо солью и перцем с обеих сторон.
- На сухой сковороде обжариваем до золотистой корочки с двух сторон (по 4 мин.).
- Запекаем мясо в духовке в течение 10 минут (t 180C).
- Тушим бруснику в утином жиру до выделения сока.
- Добавляем мед, щепотку соли и воду (по желанию).
- Снимаем с огня, добавляем молотый душистый перец.
- Нарезаем грудку на небольшие кусочки.
- Подаем с брусничным соусом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Easy Cook
0 комментариев