Вареная колбаса в домашних условиях - Видео-рецепт

Зачем покупать в магазине мягко говоря не полезную колбасу? Давайте приготовить вареную колбасу дома!

Ингредиенты

куриное филе: 800 граммов
Свинина: 150 граммов
Чеснок: 1-2 зубчик
сливки свежие: 1/2 стакан
Крахмал картофельный: 1 столовая ложка
Свекла: 1 штука, (сок)
Специи пряности и приправы: по вкусу, (молотая душица, белый и черный молотый перец, душистый перец, соль)

1. Чеснок очистить и вместе с куриным филе перемолоть в блендере.
2. Всыпать специи, добавить нарезанную кубиками свинину, перемешать, добавив также молоко, свекольный сок и крахмал.
3. Для придания колбасе формы взять подходящий тетрапакет и завернуть его в рукав для запекания, либо просто завернуть колбасу в рукав для запекания, как следует закрыть края. Положить колбасу в холодную воду, включить средний огонь.
4. Варить колбасу 40 мин. Затем остудить, вынуть из рукава для запекания, нарезать порционными кусочками и подавать на стол.

Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Люблю готовить

Понравился пост? Поделись с друзьями: