Вишневый пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3009
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Мука: 250 граммов, (ТЕСТО)
- Дрожжи сухие: 7 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 25 граммов, (ТЕСТО)
- Соль: 7 граммов, (ТЕСТО)
- Молоко: 150-160 миллилитров, (ТЕСТО)
- желток куриного яйца: 1 штука, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 20 граммов, (ТЕСТО)
- Вишня: 500 граммов, (без косточек) (НАЧИНКА)
- Сахар: 100-150 граммов, (НАЧИНКА)
- крахмал кукурузный: 1 столовая ложка, (НАЧИНКА)
- Вода: 200 миллилитров, (НАЧИНКА)
Инструкция
- ТЕСТО Замешать эластичное тесто из всех ингредиентов и поставить на растойку.
- НАЧИНКА Вишню без косточки отправляем в ковш, засыпаем сахаром и на плиту. Кразмал разводим в воде и туда же его. Доводим до кипения и варим минуты 3-4. Охлаждаем до теплого состояния.
- СБОРКА Тесто обминаем и раскатываем. Накрываем им дно формы примерно 26 см, начинку и сверху второй слой теста. Смазываем желтком и выпекаем при 180°С
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alex&Milana
0 комментариев