Вкусное и сочное куриное филе в ароматном маринаде - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 588
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Вкусное и сочное куриное филе (грудка) в ароматном маринаде из зелени, чеснока, оливкового масла и лимонного сока!
Ингредиенты
- куриное филе: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Зелень и травы: 3 столовые ложки, (рубленая)
- Масло оливковое: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 3 столовые ложки, (примерно пол лимона)
Инструкция
- 1). Куриное филе промойте и промокните салфеткой. Если филе крупное отбейте его, чтобы немного сравнять толщину или разрежьте вдоль на две части. Острым ножом сделайте не очень глубокие надрезы крест на крест. Посолите, поперчите по вкусу.
- 2). Для маринада смешайте зелень, чеснок, оливковое масло, щепотку соли и лимонный сок. Нанесите маринад на филе и оставьте на 20 минут.
- 3). На хорошо разогретую сковороду положите маленький кусочек сливочного масла (по желанию), выложите филе и жарьте на умеренно сильном огне 2-3 минуты до румяности.
- Затем: Вариант 1: Переверните, накройте крышкой, затем убавьте огонь на минимум и жарьте еще 2-3 минуты. Выключите плиту и оставьте доготавливаться под крышкой еще на пару минут. В общей сложности за 7-10 минут (в зависимости от толщины) мясо будет готово. Заверните его в фольгу и дайте отдохнуть минут 5.
- Вариант 2: Переверните, накройте крышкой, затем убавьте огонь и жарьте еще 2 минуты. Переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку 200° ~ 10 минут. Заверните его в фольгу и дайте отдохнуть минут 5.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев