Вкусные Блинчики - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 716
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинчиков. Предлагаю еще один удачный рецепт, который мне нравится за простоту приготовления, минимальное количество яиц и всегда неизменно хороший результат. Из таких блинчиков можно готовить блинные пироги, торты, а так же просто подать к чаю с медом, вареньем или сметаной.
Особенность этого рецепта в том, что настоявшееся тесто заваривается небольшим количеством кипятка, что придает блинчикам прочность и их можно выпекать очень тонко.
Выпекать можно на чугунной сковороде или на сковороде с покрытием.
*Диаметр сковороды — 20 см.
Растительное масло или кусочек сала для смазывания сковородки
Особенность этого рецепта в том, что настоявшееся тесто заваривается небольшим количеством кипятка, что придает блинчикам прочность и их можно выпекать очень тонко.
Выпекать можно на чугунной сковороде или на сковороде с покрытием.
*Диаметр сковороды — 20 см.
Растительное масло или кусочек сала для смазывания сковородки
Ингредиенты
- Молоко: 250 граммов, (мелкого помола)
- Яйца куриные: 1 штука
- Сахар: 10 граммов, (по желанию)
- Соль: 2 грамма
- Мука: 90 граммов
- Вода: 40 граммов, (кипяток)
- Масло растительное: 15 граммов, (рафинированое)
- Масло растительное: 0 граммов
Инструкция
- 1. Яйцо соединить с сахаром и солью, растереть. Добавить треть молока, размешать и соединить с мукой в однородную массу. Добавить оставшееся молоко.
- 2. В завершение, добавить растительное рафинированное масло
- 3. Размешать и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
- 4. Влить кипяток, размешать и сразу выпекать блинчики.
- 5. Разогретую сковороду смазать тонко растительным маслом, вылить тесто, как только поверхность блинчика станет матовой перевернуть и обжарить с другой стороны в течение нескольких секунд. Перед выпеканием следующего блинчика, тесто хорошо перемешать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев