Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Вкусные и сочные Чебуреки - Видео-рецепт
 

Вкусные и сочные Чебуреки - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 774
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Как приготовить вкусные сочные Чебуреки? Ответ вы узнаете посмотрев это видео.

Ингредиенты

  • Вода: 250 миллилитров, (кипяток)
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Сахар: 0,5 чайных ложек
  • Масло растительное: 5-7 столовых ложек
  • Водка: 5 столовых ложек
  • Мука: 3 стакана
  • Мясо: 350 граммов, (ДЛЯ ФАРША)
  • Лук репчатый: 1 штука, (ДЛЯ ФАРША)
  • Вода: небольшое количество, (холодная) (ДЛЯ ФАРША)

Инструкция

  • Смешать муку, сахар, соль. Добавить яйцо, масло и водку. Смешать и влить кипяток постепенно, частями, постоянно вымешивая тесто до однородного состояния.На рабочую поверхность подсыпать муку, вымесить и накрыть пищевой пленкой, пока готовим фарш.
  • Перемолоть мясо с луком, посолить, поперчить и влить ледяную воду. Фарш должен быть по консистенции как густая сметана. Тесто разделить на небольшие колобки, около 50 -70 г каждый. Раскатывать под размер сковороды, на одну половинку круга выкладываем фарш, накрываем второй половинкой, выпускаем воздух, защипываем вилкой, обрезаем фигурным ножом.
  • Обжаривать чебуреки можно в масле, а можно, для облегчения калорийности конечного продукта, обжаривать их на сухой сковороде, как показано в видео.
  • Если у вас осталось тесто, раскатайте его в один большой тонкий пласт, посыпьте натертыми на терке яблоками и бананами, посыпьте сахаром, сверните в рулет, уложите в виде улитки в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте на самом медленном огне с двух сторон, как показано в видео.Такой рулет жарится долго, чтобы он не остался сырым внутри. Переворачивайте аккуратно, как показано в видео. Подавайте, посыпав сахарной пудрой и разрезав на порционные куски.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Что-то вкусное

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.