Яблочный торт Нежный - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5056
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Нежный домашний торт с песочными коржами и яблочно-сметанным кремом.Простой нежный вкусный мягкий торт.
Диаметр формы 18 см.
Диаметр формы 18 см.
Ингредиенты
- Мука: 240 граммов
- Сахар: 100 граммов
- Маргарин: 125 граммов, (или сливочное масло)
- Яйца куриные: 1 штука
- Разрыхлитель: 1,5 чайная ложка
- Яблоки: 500 граммов, (очищенные) (КРЕМ)
- Лимонный сок: 2 столовые ложки, (КРЕМ)
- Масло сливочное: 100 граммов, (КРЕМ)
- Сметана: 200 граммов, (КРЕМ)
- Сахар: 100 граммов, (КРЕМ)
- Ванильный сахар: 1 пакетик, (КРЕМ)
Инструкция
- Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками и поливаем лимонный соком.
- Перекладываем яблоки в кастрюлю или сковородку с толстым дном, наливаем немного воды, тушим под закрытой крышкой минут 5. Затем добавляем сахар и доводим яблоки до готовности минут 15-20.
- Снимаем с огня. Измельчаем яблоки в пюре при помощи блендера, добавляем мягкое сливочное масло, сметану и все перемешиваем. По желанию добавляем ванильный сахар. Остужаем крем. Ставим его в холодильник на пару часов.
- Просеиваем муку в миску, добавляем разрыхлитель, натираем на терке холодное масло или маргарин. Растираем руками в крошку.
- Взбиваем яйцо с сахаром и добавляем к мучной крошке. Перемешиваем и замешиваем тесто. Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
- Разделяем тесто на 5 частей.
- Пергамент посыпаем мукой. Раскатываем кусочки теста в пласт. прокалываем вилкой.
- Выпекаем коржи минут 8 при температуре 200C до легкого румяного цвета.
- Прикладываем дно разъемной формы (диаметром 18 см.) к коржу (когда он ещё горячий) и обрезаем края. Обрезки оставляем для крошки.
- Охлажденный крем взбиваем миксером.
- Собираем торт из коржей и крема. Сверху и сбоку посыпаем крошкой (из обрезков).
- Отправляем в холодильник на некоторое время.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев