Яичный пирог с луком - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5212
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирог с яйцами и зеленым луком. Этот пирог — один из вариантов рецепта «супа из топора». Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ТЕСТО)
- желток куриного яйца: 1 штука, (ТЕСТО)
- Сода пищевая: 1/4 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Соль: 0,5 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Вода: 2 столовые ложки, (ТЕСТО)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 5 штук, (НАЧИНКА)
- Лук зеленый: 1 пучок, (НАЧИНКА)
- Сыр плавленый: 2 штуки, (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 4 штуки, (ЗАЛИВКА)
- Молоко: 2 столовые ложки, (или сливки) (ЗАЛИВКА)
- Соль: по вкусу, (ЗАЛИВКА)
- Паприка: по вкусу, (ЗАЛИВКА)
Инструкция
- Готовим тесто. В муку добавляем соль и соду. Перемешиваем.
- Добавляем холодное нарезанное кубиками сливочное масло и аккуратно перетираем руками.
- Добавляем яичный желток и холодную воду и быстро замешиваем тесто.
- Собираем тесто в комок, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
- Готовим Начинку. Мелко нарезаем зеленый лук.
- Вареные яйца нарезаем кубиками. Соединяем с зеленым луком.
- Достаем тесто из холодильника и раскатываем в тонкий пласт.
- Выкладываем тесто в форму (диаметр формы 26 см.). Прокалываем тесто вилкой.
- Выкладываем на тесто в форму охлажденный тертый плавленный сыр, яйца с луком, .
- Кладем 4 яйца в миску, добавляем соль, паприку (по желанию) и 2 ст. л. молока. Перемешиваем.
- Заливаем начинку пирога яичной смесью.
- Выпекаем при температуре 200C примерно 30 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев