Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Яйтошка. Картофель запеченный с сыром, зеленью и яйцом. Видео - рецепт.
 

Яйтошка. Картофель запеченный с сыром, зеленью и яйцом. Видео - рецепт.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
#Яйтошка — что это? Это вкуснейший запеченный в духовке картофель, который в сочетании с яйцом, сыром и зеленью… Что это я? Попробуйте — сами узнаете! :))

Ингредиенты

  • Картофель: 2 штуки, большие
  • Лук репчатый: 1 штука, средняя
  • Чеснок: 3 зубчика
  • сыр тёртый: 100 граммов
  • Лук зеленый: 4-5 стебля
  • Масло растительное: 2 столовые ложки

Инструкция

  • 1. Берем две большие картофелины. С двух штук выйдет 4 порции. Картофель моем, делаем вилкой проколы, чтобы он не лопнул при выпекании. И отправляем в заранее разогретую духовку до 200С на 40-45 минут. Время выпекания зависит от размеров картошки, так что следите - она должна стать мягкими внутри.
  • 2. Чистим и режем одну среднюю луковицу и три зубочка чеснока. И натираем сто грамм твердого сыра. Любого, на ваш вкус.И зелень. В оригинальном рецепте используется лук скорода, но, конечно, можно использовать обыкновенный зеленый лук и другую зелень.
  • 3. За 3-5 минут до готовности картошки - ставим на средний огонь сковороду. Прогреем ее. Добавим 2 ст. ложки растительного масла. И порезанные лук и чеснок. Поджарьте их минут 5, до мягкости.
  • 4. Картошку вынимаем из духовки, саму духовку не выключаем. Можете подождать пока она немного остынет, или использовать прихватку, чтобы держать в руке - разрезаем впродоль на две части, ложкой вынимаем мякоть в тарелку, оставляя примерно 25% от содержимого, как показано на видео.
  • 5. Мякоть слегка разомнем, до состояния пюре доводить не нужно - комочки тут будут в самый раз.Отправляем картошку в сковороду к луку и чесноку. И сюда же натертый ранее сыр. Соль, перец разумеется по щепотке. Перемешиваем, пока сыр не расплавится и масса не станет однородной. Это займет секунд 40.
  • 6. Берем противень или любую форму для выпечки. Кусок пергамента. Выкладываем на него картошки-половинки. Наполняем картофель сырной массой. Не полностью, чтобы осталась ямка. Ямку делайте побольше, чтобы яйца не вытекли. Присыпаем немного зеленью. И аккуратно разбиваем сверху яйцо. Яйца берите самые маленькие, какие найдете.
  • 7.Отправляем картошку в разогретую духовку до готовности яиц, это займет около 15 минут. __________________________________________________________
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: https://www.youtube.com/channel/UCcDMgfp0m3KDJaFrG48zrng

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.