Закусочные пирожные из сельди - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2570
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Холодная вкусная закуска из сельди и необычным кремом. Если вам фасоль не по душе, тогда можно сделать селедочно-желтковый крем со сливочным маслом.
Ингредиенты
- Фасоль: 100 граммов
- Сельдь: 150 граммов, (филе)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 1 штука
- Масло оливковое: 2-3 столовые ложки
- Хлеб белый кирпичиком: по мере необходимости, (бородинский или пушкаревский)
- икра красная (икура): 2-3 чайные ложки
- Зелень и травы: небольшое количество, (для украшения)
Инструкция
- Замачиваем фасоль в воде на несколько часов. Затем отвариваем до готовности.
- При помощи блендера измельчаем вареную фасоль.
- Добавляем в фасолевое пюре оливковое масло.
- Добавляем в блендер к фасоли сельдь и вареное яйцо. Взбиваем до однородной массы.
- Выкладываем фасолевую смесь в миску. Солим по вкусу. Добавляем черный перец и 2-3 ч. л. икры. Перемешиваем.
- Берем ломтики хлеба, отрезаем корочку.
- Промазываем каждый хлебушек селедочным кремом. Выкладываем стопкой. Разрезаем на порционные пирамидки.
- Украшаем закуску кремом при помощи кондитерского мешка. На серединку кладем красную икру.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев