Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Запеканка с Лососем и Брокколи - Видео-рецепт
 

Запеканка с Лососем и Брокколи - Видео-рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 132
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
Запеканка с лососем и брокколи в сливочном соусе получается не только красивой и праздничной, но еще очень сочной и вкусной! Делается довольно просто и быстро!

Ингредиенты

  • Картофель: 6 штук, (~ 800 грамм)
  • Лук репчатый красный: 1 штука, (небольшой)
  • Укроп: 1 пучок, (небольшой)
  • лосось (филе): 500 граммов
  • Брокколи: 400 граммов
  • Лимонный сок: 1 столовая ложка
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Сливки 20%: 300 миллилитров, (или 10%)
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Сыр: 50 граммов
  • Масло сливочное: 30 граммов

Инструкция

  • 1) Картофель нарезать крупными кубиками, залить горячей водой, посолить и отварить до полуготовности 5-7 минут в зависимости от сорта.
  • 2) Лук нарезать тонкими полукольцами. Измельчить укроп.
  • 3) Филе рыбы нарезать крупными кубиками примерно 1,5 на 2 см. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
  • 4) Для соуса смешать 300 мл сливок, яйца, чеснок, соль, половину укропа (остальной укроп можно оставить для подачи).
  • 5) Форму для выпечки (у меня 28 на 28 см) обильно смазать сливочным маслом, выложить полуготовый картофель, соцветия брокколи (замороженную разморозить, а свежую промыть горячей водой, разобрать на соцветия). Посолить, распределить лук и рыбу. Залить соусом, посыпать тертым сыром, по желанию поперчить. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 25-30 минут.
Категория блюда: Блюда из рыбы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Tanya Shpilko

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.