Запеканка с зеленой фасолью - Видео-рецепт

Запеканка из стручковой фасоли с яйцом. Быстро, просто и красиво! Вкусный и полезный завтрак для всей семьи! Рецепт запеканки смотрите ниже.

Ингредиенты

Срезаем концы у стручковой фасоли и нарезаем на кусочки.
Отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение 8-10 минут.
Откидываем на дуршлаг и переносим в миску, откладываем в сторонку.
Нарезаем лук, натираем на терке морковь.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле. Затем добавляем стручковую фасоль, перемешиваем, обжариваем ещё несколько минут.
Выкладываем жареные овощи в небольшую форму.
Разбиваем яйца в миску, добавляем соль, взбиваем.
Заливаем овощи взбитыми яйцами.
Помещаем форму в разогретую до 200C духовку, готовим 15-20 минут.
По желанию, можно посыпать сверху сыром. Приятного аппетита!