Заварные колечки с творожным кремом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 780
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Вы полюбите заварные творожные колечки всем сердцем. Эта воздушная выпечка заменит вам надоевшие магазинные сладости!
Ингредиенты
- Молоко: 250 миллилитров
- Вода: 250 миллилитров
- Масло сливочное: 200 граммов
- Сахар: 25 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Мука: 300 граммов
- Яйца куриные: 8-10 штук
- сахарная пудра: по вкусу
- Творог: 500 граммов, (КРЕМ)
- Сливки 35%: 300-400 миллилитров, (КРЕМ)
- сахарная пудра: по вкусу, (КРЕМ)
Инструкция
- В сотейник наливаем молоко и воду.
- Добавляем сливочное масло, соль, сахар.
- Доводим до кипения и добавляем муку.
- Завариваем тесто 3-5 минут, помешивая деревянной лопаткой.
- Даем тесту немного остыть и перекладываем в чашу миксера.
- Помешивая тесто, вводим по одному яйца комнатной температуры.
- Помещаем тесто в кондитерский мешок.
- Отсаживаем кольца на подготовленный противень.
- Посыпаем сверху сахарной пудрой.
- Выпекаем при 180 °C 30-35 минут.
- Охлажденные творог и сливки взбиваем с сахарной пудрой. Перекладываем в кондитерский мешок.
- Разрезаем остывшие кольца и наполняем кремом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев