Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Зельц из курицы - Видео-рецепт
 

Зельц из курицы - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 6 часов 0 минут
Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.

Ингредиенты

  • Курица: 1,5-2 килограмм
  • Соль: 1,5-2 чайная ложка
  • лист лавровый: 1 штука
  • Перец черный горошком: 10-15 штук
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Чеснок: 5-6 зубчиков
  • Желатин: 20 граммов, (быстрорастворимый Haas)

Инструкция

  • Разрезаем курицу на кусочки.
  • Кладем мясо в кастрюлю. Добавляем соль, лук, смесь перцев горошком. Заливаем водой (примерно 1,5 литра).
  • Накрываем кастрюлю крышкой. Ставим варить на огонь. Варим пока мясо не развариться (должно легко отходить от косточек), примерно 2 часа на среднем огне.
  • Мясу даем остыть до теплого состояния. Убираем курицу из бульона.
  • В миску отмерим 2 половника бульона. В теплый бульон добавляем желатин. Перемешиваем до растворения.
  • Мясо отделяем от костей.
  • К мясу добавляем измельченный чеснок. Вливаем бульон с желатином и перемешиваем.
  • Берем пластиковую бутылку (1 литр), отрезаем ей верх. Выкладываем мясо. Убираем в холодильник до полного застывания (на 4-5 часов).
  • Извлекаем Зельц из бутылки.
  • Нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Калнина Наталья

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.