Французский Яблочный Пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 800
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Французский Яблочный Пирог из простых и доступных продуктов! У него легкая, воздушная текстура, бесподобный сливочный вкус и аромат, а внутри кусочки яблок, которые придают еще большую нежность и легкость. Вместо яблок можно использовать спелые, но крепкие груши.
Ингредиенты
- Мука: 150 граммов, (просеять с разрыхлителем)
- Разрыхлитель: 1,5 чайная ложка
- Соль: 1/4 чайная ложка
- Масло сливочное: 100 граммов, (мягкое)
- Сахар: 140 граммов
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сметана: 125 граммов
- Яблоки: 2 штуки
Инструкция
- Смешать муку, рахрыхлитель, соль.
- Масло взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой массы в течение 5 минут на средней, затем высокой скорости.
- По одному ввести яйца, каждый раз хорошо промешивая. Всыпать половину муки и недолго перемешать. Добавить сметану, затем оставшуюся муку и быстро перемешать. С мукой тесто долго не вымешивать, чтобы пирог не получился плотным и сухим.
- Яблоки очистить, тонко нарезать, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
- Форму среднего размера (22-23 см) смазать сливочным маслом (по желанию застелить бумагой для выпечки), выложить тесто.
- Выпекать в хорошо разогретой духовке 180° 35-40 минут до золотистого цвета.
- Дать остыть в форме. Присыпать сахарной пудрой или подавать с ванильным мороженым.
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев