Крепы с ореховой пастой - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 2014
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Крепы — это очень тонкие французские блинчики на бездрожжевом тесте. От привычных русских блинов они отличаются в том числе способом приготовления: крепы жарят на убедительном количестве сливочного масла, отчего они получаются очень ароматными, замечательного золотистого оттенка. Такие блины подают с разнообразными начинками.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 280 граммов
- Соль: 1 чайная ложка
- Молоко: 500 миллилитров
- Яйца куриные: 3 штуки
- Масло сливочное: 60 граммов
- Нутелла: 80-120 граммов
- Грецкие орехи: 100 граммов, (жареные) (можно использовать лесные орехи)
- Бананы: 1 штука, (ломтиками)
- Зернёный творог: 100 граммов
- Клубника: 100 граммов, (ломтиками)
Инструкция
- Просейте муку вместе с солью.
- Взбейте яйца с молоком до однородности.
- Постепенно соедините сухую смесь с жидкой.
- Добавьте 40 г растопленного масла и перемешайте.
- Уберите тесто на 1–2 часа в холодильник.
- Обжарьте блинчики с обеих сторон на сливочном масле.
- Блинчики смажьте ореховой пастой.
- Распределите измельченные орехи, банан с клубникой и творог.
- Сверните в трубочки.
- Украсьте ореховой пастой и подавайте.
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев