Пирог с вишней Клафути - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 1817
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Французский пирог — запеканка с вишней КЛАФУТИ. Предлагаю вам приготовить десерт, в котором много начинки и мало теста. Основа клафути — блинное тесто из муки, молока и яиц.
Используем форму диаметром 24 см
Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла.
Ягоды — клубника, смородина, черешня, малина. Классический клафути готовится именно с вишней.
Удачи в приготовлении!
Используем форму диаметром 24 см
Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла.
Ягоды — клубника, смородина, черешня, малина. Классический клафути готовится именно с вишней.
Удачи в приготовлении!
Ингредиенты
- Сахар: 125 граммов
- Мука: 60 граммов
- Сливки 20%: 200 граммов
- Молоко: 100 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- желток куриного яйца: 3 штуки
- Ванилин: 1/2 чайная ложка
- Вишня: 400-450 граммов, (без косточек)
- Масло сливочное: небольшое количество
- Мука: небольшое количество, для обсыпки формы
Инструкция
- Смешиваем сахар с мукой и ванилином.
- Добавлям к мучной смеси молоко, сливки, яйца, желтки. Все перемешиваем венчиком. Отправляем смесь в холодильник.
- Смазываем форму диаметром 24 см сливочным маслом. Обсыпаем мукой и так же отправляем в холодильник.
- Промываем вишню, вынимаем косточки.
- Выливаем половину теста на форму, ставим в духовку на 5-10 минут. Готовим при температуре 180C.
- Вынимаем форму из духовки, выкладываем вишню и заливаем оставшимся тестом. Запекаем пирог примерно 50 минут при температуре 180C.
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев