Индийские лепешки на кефире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1145
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 9 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Индийские лепешки на кефире «Бхатури» Настоящее лакомство, лепешки готовится не только очень просто, но и получаются очень вкусными и красивыми. На самом деле такие лепешки я готовила уже и не раз, но не знала, что они индийские, но все же они немного отличаются.
Ингредиенты
- Кефир: 300 миллилитров
- Мука: 350 граммов
- Сода пищевая: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 1-2 столовая ложка
- Кунжут: по мере необходимости, (для посыпки)
- Масло растительное: по мере необходимости, (для жарки)
Инструкция
- Соединяем соду с мукой.
- В миску наливаем кефир, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
- Добавляем муку с содой к кефиру. Замешиваем тесто.
- На ладонь наливаем растительное масло и вымешиваем тесто руками.
- Готовое тесто делим на 9-10 частей. Делаем колобочки.
- Берем один колобочек и обваливаем его в муке. Затем раскатываем скалкой.
- Посыпаем лепешку кунжутом. Скалкой вдавливаем семена кунжута в лепешку. Продолжаем раскатывать до диаметра примерно 13-15 см.
- Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Кухня: Индийская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев